【环球时报归纳报导】新加坡校园的“饮食危机”正在悄然呈现。据新加坡《海峡时报》7日报导，校园食堂曾经是学生们寻觅价格实惠、甘旨健康的饭菜来弥补学习能量的天堂，但现在，要找到牢靠、长时间的经营者来办理食物货摊，却面对着不确定性。

  报导称，跟着食堂经营者陷入困境，主动售货机和外卖正在替代新鲜餐食。这引发了对学生长时间健康的严峻忧虑。现在，主动售货机出售的优质食物往往更贵，超出了一般学生的日常预算。而大多数主动售货机出售的仍然是预制的超加工食物，含有很多防腐剂、糖和盐，这与校园健康膳食方案的方针各走各路。

  实际上，在新加坡，疫情前寻觅满足数量的校园食堂货摊经营者的问题就一向存在。问题的本源在于货摊经营者面对的不行继续的财政形式。商家被等待能够坚持学生能接受的价格，一起恪守严厉的健康饮食原则，制作出既甘旨又有养分的饭菜。虽然校园食堂货摊租金由于很多补助而削减，但收入下降和需求不确定性添加正迫使经营者抛弃在校园食堂的生意。

  新加坡国立大学苏瑞福公共卫生学院院长张毅颖表明，新加坡教育部应该从头考虑其对校园食堂的情绪，并发挥非消沉效果，保证校园可供给健康实惠的膳食。更可继续的形式包含会集收购和预备饭菜。校园能够按月向食物摊贩付出固定费用让他们煮饭，或延聘餐饮公司为多个校园供给餐饮，而不是依靠个人摊贩。张毅颖提示，新加坡是时分从头想象当时的校园餐食应该是啥样子了，至少不行以忽视这样的一个问题，即让主动售货机成为新的“从业者”。(辛斌)