行业也将开启新年新篇章。记者留意到，2023年12月中旬起，包括百草味、元气森林、娃哈哈、蒙牛、等品牌纷纷披露了新一年的发展战略，涉及产品、品牌、产能、渠道、投资布局等多方面。一块儿来看看这一些品牌动作将释放什么信号？
近日，百草味官宣白敬亭为品牌代言人，并上线主推“年的味道”、“坚果有礼”以及量贩罐装坚果三个产品系列，正式打响2024年年货节的第一枪。
记者留意到，针对今年年货节，百草味除了继续发力“年的味道”IP礼盒外，还在产品搭配、包装提示等方面更看重回应花了钱的人健康的诉求，预计年货节期间有望实现核心品类销售双位数增长。
展望2024年，百草味CEO王强相信消费者对于方便、美味和健康零食选择的需求仍然强劲，这将推动行业中新品牌的涌现和现有品牌的加强竞争，“随着更多品牌商及工厂型品牌参与市场之间的竞争，供应链的优化和数字化转型仍是显著的趋势。”
王强认为，为了提供更好的产品质量和服务体验，休闲零食企业加大了对供应链的投入，提高了运营效率和产品质量的控制。另外，数字化技术的应用也在产业链所有的环节中发挥着及其重要的作用，包括生产、销售和物流等方面。
“聚焦核心品类、战略级爆品，建立起战略供应商体系，全方面提升供应商质量管理能力，配合我们高效的物流体系和多样化的销售经营渠道布局等，使百草味能够保持供应的稳定性，同时扩大市场占有率。”王强说。
元气森林在2023年全国经销商大会上披露2023年业绩情况及产品营销售卖情况的同时，也透露了2024年的发展规划。在谈及未来的战略时，元气森林创始人唐彬森表示，继续坚守初心，在新时代赋予喝水更多的价值和意义(加一点)，更少负担(减一点)。元气森林市场品牌负责人Uki则强调，2024年元气森林将对产品口味、口感和包装做全面升级。新的一年，元气森林将推出更多新品。
2024年元气森林将更加重视经销商。元气森林透露，2024年将继续加深与经销商伙伴的互动合作伙伴关系，共同探索新的市场机会，同时落地更多优惠政策，以满足经销商在人员配置和运营资金方面的需求。此外，还将提升合作网点的质量，增加网点活跃度，并扩大分销的深度和广度。
2023年12月，娃哈哈集团副董事长兼总经理宗馥莉在“2024年全国销售工作会议”上信心满满地展现了对于娃哈哈2024年的发展规划。宗馥莉提出，要真正打开销售新通路，既要“全面”也要“聚点”。首先在市场上“全面”，新的一年娃哈哈要在抓牢强势市场的同时，也要瞄准特通渠道，积极开拓新市场。其次在产品上“全面”，目前娃哈哈已拥有全面的产品网络，涵盖包装饮用水、蛋白饮料、碳酸饮料等200余款产品，能够很好的满足不同年龄段、不同居住地的消费者需求。面对全面的产品网络，要做到新品老品双管齐下，多措并举打产品“组合拳”，才能抢抓机遇，释放优势。最后是在健康上“聚点”，宗馥莉提出娃哈哈要坚持大健康发展的策略，组建特色产品链和销售网络。她表示，近几年，娃哈哈围绕“大健康”开展的战略转型成果丰硕，推出了一系列低糖、低脂、零糖、零脂饮料产品，满足了国人对于饮品的健康化需求。
2023年12月17日，蒙牛集团总裁卢敏放在“蒙牛集团2024全球合作伙伴大会”上发表主题演讲时表示，蒙牛未来将锚定“再创一个新蒙牛”战略目标，以“三大聚焦”、“两个加速”围绕“一个中心”持续发力，不断推动企业高水平质量的发展，朝着建设“百年蒙牛”的目标携手前行。
卢敏放表示，面对乳业下半场，蒙牛将围绕“更营养、更智慧、更绿色”，以聚焦研发创新、品牌建设、数智化转型“三大聚焦”，以加速渠道优化、加速新业务发展“两大加速”，以服务消费者为“一个中心”，支持业务长远发展，“踢”好下半场，成就百年事业。
目前，制定了以能量饮料为第一发展曲线，以咖啡饮料、电解质饮料为第二发展曲线，以茶饮料、常温油柑汁等产品为战术和孵化产品的发展的策略，致力于打造以“能量＋”为主的多元化产品矩阵，逐渐从单一品类向多品类综合饮料集团发展。
据悉，在全国布局上，东鹏饮料已建成投产包括增城基地、华南基地、东莞基地、安徽基地、南宁基地、重庆基地、海丰基地、浙江基地在内的八大基地，加上已于去年10月30日完成落户签约的天津基地，和即将于2024年年初正式投产的长沙基地，东鹏饮料的十大生产基地布局已初步完成。
在渠道建设上，东鹏饮料终端网点由2021年12月31日的209万家增长至2023年6月30日的330万家，增长率为57．89％。公司已实现对地级市的100％覆盖，目前产品遍布各大传统城乡便利店、连锁超市、加油站、自动贩卖机、网吧等渠道。
未来东鹏特饮系列新产品的占比将逐步回落，东鹏大咖、东鹏补水啦以及未来推出的无糖茶等产品的占比要加速提升，东鹏特饮周边将逐步孵化出更多10亿元、20亿元的大单品。
2024年计划推出两款新品，同时也会在现有产品的基础上进行口味延展，如白桃口味、荔枝口味的补水啦。目前在无糖饮料赛道表现喜人，公司乌龙茶上市后反馈较好，将陆续丰富茶类饮品，推出其他产品。
2023年12月10日，“国民烘焙大品牌，匠心品质战奥运”贵州盼盼食品投产仪式暨盼盼食品品牌战略升级及新品发布会举行。会上，集团董事长蔡金垵宣布将打造以烘焙为主的休闲食品集团，顺应口味多样化、场景餐食化、渠道变革等新时代消费趋势，打造“新鲜、健康、新奇特”的烘焙产品，全产业链发力，带动包装烘焙行业高质量发展。
展望2024年，盼盼食品将以提高品货协同效率为核心目标，升级经销赋能体系，涵盖产品、终端、系统、供应链、传播的全面升级，以促进消费互动，驱动经销商伙伴的销量达到新高峰。
截至目前，随着盼盼食品贵阳工厂的投产，全国已有17个大型生产基地正式投产，实现了供应链端“东西南北中，处处有盼盼”的供应链布局。2024年亿元级投入，传播护航战略落地。同时，盼盼食品将作为巴黎奥运会中国体育代表团官方赞助商，陪伴中国体育代表团征战巴黎，用奥运品质护航国民营养。
2023年9月中旬，发布了2023年第二期限制性股票激励计划（草案）。其中透露，公司2023年考核营业收入达36.17亿元，净利润达4.8亿元。前三季度，盐津铺子已完成营业收入考核目标的83%，净利润目标的82.5%。
此前，盐津铺子董事长张学武曾公开表示，公司将全方面推进落实“三年百亿销售战略规划”。而最新的考核目标是，盐津铺子立志通过三年时间，到2025年实现盈利收入增长95%，接近翻倍。显然，张学武“调低”了营收目标，显得更为务实。
2023年11月24日，盐津铺子发布了重要的公告称，拟使用自筹资金1亿元，在新疆巴克图经济技术开发区投资建设马铃薯全粉智能化生产加工项目，预计2024年建成投产。盐津铺子表示，该项目将通过延长产业链，逐步提升成本优势，有利于供应链管理优化，有助于提升公司休闲零食产品的市场竞争力，促进长期可持续发展。